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稻米油或可对抗亚健康

发布日期:2018-01-30 作者: 点击:

   据中国稻米油专家李里特教授介绍,研究显示,稻米油所含脂肪酸中,饱和脂肪酸占15%-20%的比例,不饱和脂肪酸则高达80%-85%。其中,亚油酸含量达38%,油酸42%,比例约为1:1:1,接近世界卫生组织建议的“油脂营养成分黄金比例”。此外,稻米油富含谷维素、植物甾醇、维生素E等多种活性营养成分,可以有效对抗亚健康。

   广东省营养学会常务理事朱惠莲教授在交流会上发布了“谷维素与睡眠关系”的动物实验成果。她表示:“稻米油中富含天然谷维素,能有效调节植物神经功能和内分泌,改善精神失调和内分泌平衡障碍等症状,对于失眠和神经衰弱有着良好的治疗作用。”

日本稻米油专家宫泽阳夫博士也表示,目前,全日本40%以上的中小学在校营养餐,被指定使用稻米油作为烹饪用油。


本文网址:http://yebwsd.com/news/367.html

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